»ê¼öÀ¯ È¿´É°ú È°¿ë
¢º Á¤·Â°È
»ê¼öÀ¯ È¿´É Áß ´ëÇ¥ÀûÀÎ È¿´ÉÀÎ Á¤·Â°ÈÀÌ´Ù.
»ê¼öÀ¯¸¦ ²ÙÁØÈ÷ º¹¿ëÇÏ¸é °£°ú ½ÅÀåÀ» º¸ ÇØÁÖ°í Ç÷¾×¼øȯ°ú Á¤·Â°È¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù°í ÇÑ´Ù.
»ê¼öÀ¯°¡ Á÷Á¢ÀûÀ¸·Î ¹ß±â¿Í Á¶·ç ¹®Á¦¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÀÖ´Ù.
»ê¼öÀ¯ °úÀ°¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¹Ì³×¶öÀÇ ¾çÀº 100g´ç Ä®½·ÀÌ 209mg, Ä®·ýÀº ¹«·Á 2345mg ¿¡ À̸¥´Ù.
»ê¼öÀ¯ ¿¡ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â ¼ººÐµéÀÌ ¸öÀÇ ½ÅÁø´ë»ç¸¦ ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇØÁֱ⠶§¹®¿¡ Á¤·ÂÁ¦ ¶ó´Â ¸»±îÁö »ý±ä °ÍÀÌ´Ù.
µ¿ÀǺ¸°¨ µî Çѹ濡¼´Â ¿ø±â¸¦ µµ¿ÍÁÖ°í, ¼º±â´ÉÀ» °È½ÃÅ°´Â È¿´ÉÀ» Áö³æ´Ù°í ÇÑ´Ù.
¢º¿ä½Ç±Ý,¾ß´¢Áõ È¿°ú
»ê¼öÀ¯ ½Å¸ÀÀº ±ÙÀ°ÀÇ ¼öÃà·ÂÀ» ³ô¿©ÁÖ°í ¹æ±¤ÀÇ Á¶Àý´É·ÂÀ» Çâ»ó½ÃÄÑ ¾î¸° ¾ÆÀ̵éÀÇ ¾ß´¢ÁõÀ» ´Ù½º¸®¸ç,
³ëÀε鿡°Ô ¸¹ÀÌ ³ªÅ¸³ª´Â ¿ä½Ç±Ý Áõ»ó¿¡µµ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù.
³ëÀÎÀ̳ª ¾î¸°¾ÆÀÌ°¡ ÀÌ·± Áõ»óÀ» º¸ÀÏ ¶§ Àλï°ú ¿À¹ÌÀÚ, ÁøÇÇ, ÀÍÁöÀÎÀ» ÇÔ²²¾²¸é Àß ³´´Â´Ù°í ÇÑ´Ù.
¢º½ÅÀå±â´É °È
»ê¼öÀ¯ ¿¡´Â ÄÚ¸£´ÑÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ´Ù.
ÄÚ¸£´ÑÀº ºÎ±³°¨½Å°æÀ» ÈïºÐ½ÃÄÑÁÖ´Â È¿´ÉÀ» °¡Áö°í ÀÖ¾î ½ÅÀå±â´ÉÀ» °È½ÃÄÑ ÁÖ´Â È¿°ú¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Ù.
¢º½Ã·ÂÇâ»ó
»ê¼öÀ¯ È¿´É Áß¿¡´Â ½Ã·Â¿¡ ÁÁÀº È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
ºñŸ¹ÎA°¡ dzºÎÇÑ »ê¼öÀ¯´Â ½Ã·ÂÀ» º¸È£ÇØÁÖ°í ´«¿¡ ½×ÀÎ ÇǷθ¦ Ç®¾îÁÖ´Â µîÀÇ ½Ã·ÂÇâ»ó¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù°í ÇÑ´Ù.
¢ºÃ»·Â°È
°¢Á¾ ±Í Áúȯ¿¡µµ »ê¼öÀ¯ È¿´É À» º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
½ÇÁ¦·Î À̸í°ú °ü·ÃÇØ Á÷Á¢ÀûÀÎ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
»ê¼öÀ¯ ÀÇ ¿ì¸£¼Ö¸¯»êÀ̶ó´Â Ç×»êÈ ¼ººÐÀº ÇØ¿Ü ÀÓ»ó½ÇÇè¿¡¼ û°¢¼¼Æ÷ º¸È£¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿´ÉÀ» º¸ÀÌ´Â °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ.
»ê¼öÀ¯ ¸¦ ²ÙÁØÈ÷ º¹¿ëÇÏ¸é ¿ì¸® ¸ö¿¡ ÀÖ´Â ¿¡³ÊÁö°¡ È°¼ºÈµÇ¸é¼ ³ª»Û ±Õ¿¡ ´ëÇÑ ¸é¿ª·ÂÀÌ ÁõÁøµÈ´Ù°í ÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ ÁßÀÌ¿°ÀÌ ÀÖ´Â ºÐµéÀÌ »ê¼öÀ¯¸¦ ²ÙÁØÈ÷ ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ´Ù°í ÇÑ´Ù.
¢ººÎÀκ´ °³¼±
¿©¼ººÐµé¿¡°Ôµµ »ê¼öÀ¯ÀÇ ÁÁÀº È¿´ÉÀ» º¼ ¼ö ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù.
ƯÈ÷, ÀÚ±ÃÃâÇ÷À̳ª ¿ù°æºÒ¼ø, ¹«¿ù°æ, »ý¸®Åë µîÀÇ ºÎÀκ´À» °³¼±Çϴµ¥ »ê¼öÀ¯ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù.
¢º»ê¼öÀ¯ ºÎÀÛ¿ë
°¨±â·Î ¿ÀÌ ³ª¸é¼ ¿ÀÇÑ Áõ»óÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì, ¶Ç´Â ¼Òº¯ÀÌ ³óÃàµÇ¾î¼ ºÓ°í »¶»¶Çϸç ÅëÁõÀÌ ½ÉÇÏ°í ³ª¿ÀÁö ¾ÈÈç °æ¿ì¿¡´Â ¸ÔÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ µµ¶óÁö¿Í ÇÔ²² »ç¿ëÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸ç, ¿ÀÌ ¸¹¾Æ ¶¡À» ¸¹ÀÌ È긮´Â üÁúÀ̳ª ºñÀ§ ±â´ÉÀÌ ¾àÇؼ ¼Òȱâ´ÉÀÌ ¶³¾îÁö´Â »ç¶÷Àº ÁÖÀÇÇؼ º¹¿ëÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
< »ê¼öÀ¯Â÷ >
»ê¼öÀ¯ 30~60gÀ» ¹° 600 ¿¡ ³Ö°í Àº±ÙÇÑ ºÒ¿¡ 30ºÐ Á¤µµ ´ÞÀÎ ÈÄ °Ç´ø±â¸¦ °É·¯³»¸é µÈ´Ù.
Â÷¸¦ ²ú¿©³¾ ¶§ ´ëÃß, °ù°¨, °èÇÇ, °¨ÃÊ, ¿À¹ÌÀÚ, ±¸±âÀÚ, ÀÎ»ï µîÀ» ¼¯¾îµµ ÁÁ´Ù.
<»ê¼öÀ¯ ¼ú´ã±×´Â ¹ý>
~11¿ù¿¡ äÃëÇÑ »ê¼öÀ¯¸¦ ¾¾¸¦ Á¦°ÅÇÑ ÈÄ ÂǼ ¸»¸°ÈÄ °úÀ°175gÀ» ¼ÒÁÖ 1.8¸®ÅÍ¿¡ ³Ö°í ¹ÐºÀÇÑ ÈÄ 3~6°³¿ù ÈÄ
Â±â¸¦ °É·¯³»°í º¸°üÇÑ´Ù.
¼ÒÁÖÀÜÀ¸·Î ÇѵÎÀܾ¿ ¸¶½Ã¸é ÁÁ´Ù. ½Å¸ÀÀÌ °ÇÏ´Ù¸é ²ÜÀ» Ÿ¼ ¸Ô´Â °Íµµ ÁÁ´Ù°í ÇÑ´Ù.
<»ê¼öÀ¯ È¿¼Ò>
¿¸Å¸¦ ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í ¼³ÅÁ°ú ºÎÇÇ ºñÀ² 1:1·Î ¼¯¾î 100ÀÏ °¡·® µÎ¾ú´Ù ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
»ê¼öÀ¯ÀÇ ¾¾´Â µÎÅëÀ» ÀÏÀ¸Å³¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¾¾¸¦ ¹Ýµå½Ã Á¦°Å ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¼³ÅÁÀÌ °¡¶ó¾ÊÁö ¾Êµµ·Ï Áß°£ Áß°£ Àú¾îÁØ´Ù.
<»ê¼öÀ¯ ¾¾»©´Â¹ý>
»ê¼öÀ¯ ¾¾»©´Â¹ýÀº »ê¼öÀ¯¸¦ ¼³ÅÁ¿¡ ¹ö¹«·Á ÀÏÁÖÀÏ Á¤µµ µÎ¾ú´Ù°¡ Àå°©À» ³¢°í »ê¼öÀ¯¸¦ ºñºñ¸é ½±°Ô ¾¾¸¦ Á¦°ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.