Á¢°ñ¸ñ (µüÃѳª¹«)È¿´É (°ñÀý.Ÿ¹Ú»ó,°üÀý¿°,½Å°æÅë,ºÎÁ¾.±¸³»¿°, ÀÎÈÄ¿°,)
Á¢°ñ¸ñÀº ¹«¾ùÀΰ¡?
Á¢°ñ¸ñÀÇ Á¾·ù·Î´Â
1. µüÃѳª¹«(Sambucus williamsii Hance var. coreana Nakai),
2. ³ÐÀºÀÙ µüÃѳª¹«(Sambucus latipinna Nakai),
3. ÅÐÁö··Äí³ª¹«(Sambucus sieboldiana Bsume var. miquelii Hara for. velutina T. Lee),
4. Áö··Äí³ª¹«(Sambucus sieboldiana Bsume var. miquelii Hara),
5. ¿¤´õº£¸®(Sambucus canadiansis),
6. µ¡³ª¹«(Sambucus sieboldiana Blume)µµ ¸ðµÎ µ¿ÀÏÇÏ°Ô Á¢°ñ¸ñÀ¸·Î »ç¿ëÇÕ´Ï´Ù.
ºÎ·¯Áø»À °íÄ¡´Â Á¢°ñ¸ñ
Á¢°ñ¸ñÀº Àε¿°ú¿¡ µþ¸° ÀÙÁö´Â ¶³±â³ª¹«´Ù. µüÃѳª¹«, ¸»¿ÀÁܳª¹«¶ó°íµµ ºÎ¸¥´Ù.
À̸§ ±×´ë·Î ºÎ·¯Áø »À¸¦ ºÙÀÌ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇÏ¿© Á¢°ñ¸ñÀ̶ó°í ºÎ¸¥´Ù.
Å°´Â 2¡3¹ÌÅÍÂë ÀÚ¶ó°í ÁÙ±â´Â »Ñ¸® ºÎºÐ¿¡¼ »ç¹æÀ¸·Î »¸´Â´Ù. ¼ºÀåÀÌ ºü¸£°í »õ·Î µ¸´Â ÁÙ±â´Â ³ì»öÀÌ´Ù°¡ ÀÚ¶ó¸é¼
´Ù°¥»öÀ¸·Î ¹Ù²ï´Ù. Áٱ⠰¡¿îµ¥ ±½°í ºÎµå·¯¿î ¿¬ÇÑ °¥»öÀÇ ½ÉÀÌ ÀÖ´Ù.
ÀÙÀº ¸¶ÁÖ ³ª°í Ȧ¼ö±ê°ãÀÙÀ¸·Î ÂÊÀÙÀº ³ÐÀº È¿ø ²Ã ¶Ç´Â ´Þ°¿ ¸ð¾çÀ̸ç 6¡10°³°¡ ´Þ¸°´Ù.
4¿ù Çϼø ¹«·Æ¿¡ °¡Áö ³¡¿¡ ¿¬ÇÑ ³ì»öÀ» ¶í Èò ²ÉµéÀÌ ¸ð¿©¼ ÇÉ´Ù. ¿¸Å´Â 8~9¿ù¿¡ »¡°²°Ô Àʹ´Ù.
¿ì¸® ³ª¶ó ¾î´À °÷¿¡³ª ÀÚ¶ó¸ç ´ë°³ »ê°ñÂ¥±â °ø±â ÁßÀÇ ½Àµµ°¡ ³ôÀº °÷¿¡ ¸¹´Ù.
´àÀº ½Ä¹°ÀÎ ³ÐÀº ÀÙ µüÃѳª¹«, Áö··Äí³ª¹«, µ¡³ª¹« µîµµ ²À °°ÀÌ Á¢°ñ¸ñÀ̶ó ºÎ¸£°í ¾àÀ¸·Î ¾´´Ù.
¾Æ¹« ¶§³ª Áٱ⸦ À߶ó ±×´Ã¿¡¼ ¸»·Á Àß°Ô ½ä¾î¼ ¾àÀ¸·Î ¾´´Ù.
Á¢°ñ¸ñÀº À̸§ ±×´ë·Î ºÎ·¯Áø »À¸¦ ºÙÀÌ´Â È¿´ÉÀÌ ¶Ù¾î³ª´Ù. »À°¡ ºÎ·¯Áö°Å³ª º£¾úÀ» ¶§,
Ÿ¹Ú»óÀ̳ª °ñÀý·Î ÅëÁõÀÌ ½ÉÇÒ ¶§ Á¢°ñ¸ñ 30¡40±×·¥À» ´Þ¿©¼ ¸¶½Ã°í, ³¯°ÍÀ¸·Î Áٱ⸦ ÁþÂö¾î ¾ÆÇ ºÎÀ§¿¡ µÎ²®°Ô ºÙÀ̸é ÅëÁõÀÌ ¾ø¾îÁö¸é¼ Àß ³´´Â´Ù. ÀÚ¿¬ ¾àÃÊ °¡¿îµ¥¼ ÅëÁõÀ» ¸Ü°Ô ÇÏ´Â È¿·ÂÀÌ °¡Àå ºü¸¥ °ÍÀÌ Á¢°ñ¸ñÀÌ´Ù.
Á¢°ñ¸ñÀº ¼Òº¯À» Àß ³ª¿À°Ô ÇÏ°í, Ç÷¾×¼øȯÀ» ÁÁ°Ô Çϸç ÅëÁõÀ» ¸Ü°Ô ÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù.
¼Õ¹ß »á µ¥, Ÿ¹Ú»ó,°ñÀý,°üÀý¿°,½Å°æÅë,ºÎÁ¾,¼Òº¯À» Àß ¸ø º¸´Â µ¥,Åëdz,½ÅÀå¿°, ½Å°æ¼è¾à, ±¸³»¿°, ÀÎÈÄ¿°, »êÈĺóÇ÷, Ȳ´Þ, µîÀÇ ¿©·¯ Áúº´¿¡ ¾àÀ¸·Î ¾´´Ù.
²É¿¡´Â ¶¡À» Àß ³ª°Ô ÇÏ´Â ¹è´çü¿Í ·çƾ,Á¤À¯, ź´ÑÁú, Äݸ°, Á¡¾×, À¯±â»ê,¼öÁö, ´ç, »ïºÎ´Ï±×¸°, µîÀÇ ¼ººÐÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù.
»ïºÎ´Ï±×¸°Àº ½Å¼±ÇÑ ²É¿¡ ÀÖ°í ¸»¸®¸é ºÐÇØµÇ¾î ¾ø¾îÁø´Ù. Á¤À¯ ¼ººÐÀº Å׸£Ææ ÈÇÕ¹°·Î Çâ±â°¡ ÁÁ´Ù.
²ÉÀ» µû¼ ¸»¸®¸é Çâ±â°¡ ´õ ¼¼°Ô ³´Ù. ²ÉÀº ¶¡À» ³ª°Ô ÇÏ°í ¼Òº¯À» Àß ³ª¿À°Ô ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î¼ °¨±â ¸ö»ì¿¡ ¾´´Ù.
5~10±×·¥À» ´Þ¿©¼ Â÷·Î ¸¶½Ã¸é Çâ±âµµ ÁÁ°í °Ç°¿¡µµ º¸ÅÆÀÌ µÈ´Ù.
Á¢°ñ¸ñÀº Ÿ¹Ú»óÀ̳ª ¾îÇ÷ÀÌ ¹¶Ãļ »ý±â´Â ÅëÁõ, »À¸¶µð°¡ ¾¥½Ã°í ¾ÆÇ µ¥, °üÀý¿°, °¢±âÅëdz, ¹ß¸ñÀ̳ª ¼Õ¸ñ »á µ¥,
µð½ºÅ©, »À ºÎ·¯Áø µ¥ µî¿¡ ½ÅÅëÇÏ´Ù°íÀß°Ô ½ä¾î ¸»¸° °Í 30¡60±×·¥¿¡ ¹° 1µÇ¸¦ º×°í ¹°ÀÌ ¹ÝÀ¸·Î ÁÙ¾îµé ¶§±îÁö ´Þ¿©¼
±× ¹°À» ÇÏ·ç 3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸¶½Å´Ù.
¾î¸°¼øÀ» ³ª¹°·Î ¸ÔÀ» ¼öµµ ÀÖ´Ù.À̸¦ º½Ã¶¿¡ »õ¼øÀ» ¶â¾î¼ »ì¦ µ¥Ãļ ¹°·Î °¡º±°Ô ¿ì·Á³»¾î ¹«ÃÄ ¸Ô°Å³ª ¹Ð°¡·ç ¿ÊÀ»
¹¯Çô Æ¢°Ü¼ ¸Ô´Â´Ù. ±×·± ´ë·Î ¸ÀÀÌ ±¦ÂúÀº »ê³ª¹°ÀÌ´Ù.
µüÃѳª¹«ÀÇ ¾à¼º¿¡ ´ëÇØ <µ¿ÀÇÇÐ »çÀü>¿¡´Â ÀÌ·¸°Ô ÀûÇô ÀÖ´Ù.
¾ÆÇÄÀ» ¸ØÃß°í ¼Òº¯À» Àß º¸°Ô Çϸç ÇÇ ³ª´Â °ÍÀ» ¸ØÃß°í ¿°ÁõÀ» Àß ³´°Ô ÇÑ´Ù.
Ÿ¹Ú»ó, »À°¡ ºÎ·¯Áø µ¥, ·ù¸¶Æ¼½º¼º °üÀý¿°, ¹è¿¡ ¹°ÀÌ °íÀÌ´Â µ¥,½ÅÀå¿°, Åëdz, ¸ñ¾ÈÀÌ ¾ÆÇ µ¥, ¿©·¯ °¡Áö ÃâÇ÷ µî¿¡ ¾´´Ù. ÇÏ·ç 5¡10±×·¥À» ¹°¿¡ ´Þ¿© 3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸Ô´Â´Ù. ¿Ü¿ëÀ¸·Î ¾µ ¶§´Â ´ÞÀÎ ¹°·Î ÂòÁúÇÑ´Ù.
µüÃѳª¹«²ÉÀº ¹Î°£¿¡¼ ¶¡³»±â¾à, ÀÌ´¢¾àÀ¸·Î ¾´´Ù.
µüÃѳª¹«¸¦ Áúº´ Ä¡·á¿¡ ÀÌ¿ëÇÏ´Â ¹æ¹ý º¹¸·¿°¿¡ Á¢°ñ¸ñ ¼Ó²®Áú 30¡40±×·¥À» ¹° ¹ÝµÇ¿¡ ³Ö°í ¹°ÀÌ ¹ÝÀ¸·Î ÁÙ¾îµé ¶§±îÁö ´Þ¿©¼ ±× ¹°À» Â÷ ´ë½Å ¼ö½Ã·Î º¹¿ëÇÑ´Ù.
½Å°æÅë¿¡
Á¢°ñ¸ñ°ú Ȳ¹é³ª¹« ²®Áú°¡·ç¸¦ °°Àº ¾çÀ¸·Î ¼¯¾î ½ÄÃÊ¿Í ´Þ°¿ ÈòÀÚÀ§·Î ¹ÝÁ×ÇÏ¿© Á¾ÀÌ¿¡ Æì¼ ¾ÆÇ ºÎÀ§¿¡ ¹Ù¸¥´Ù.
½ÅÀå¿°, ½Å¿ì¿°¿¡
Á¢°ñ¸ñ°ú °á¸íÀÚ °¢°¢ 20¡30±×·¥, °¨ÃÊ 15±×·¥¿¡ ¹° ¹ÝµÇ¸¦ ³Ö°í ´Þ¿©¼ ÇÏ·ç¿¡ 3¡4¹ø Â÷ó·³ ¸¶½Å´Ù.
Ÿ¹Ú»ó¿¡
Á¢°ñ¸ñ ÁÙ±â¿Í ÀÔÀ» ÁþÂö¾î ȯºÎ¸¦ ÂòÁúÇÑ´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²² ÁÙ±â¿Í ÀÙÀ» ²úÀÎ ¹°·Î ¸ñ¿åÀ» Çϸé È¿°ú°¡ ´õ ÁÁ´Ù.
´ÞÀι°·Î ±èÀ» ½ý°Å³ª ¹Ù¸¥´Ù.
Ÿ¹Ú»ó, ¿°Á»óÀ̳ª ¿Ü»ó¿¡ ÀÇÇÑ °ñÀý½Ã Á¢°ñ¸ñ »ýÀÙ ÇÑÁÜÀ» äÃëÇÏ¿© ÁþÂö¾î ¹Ù¸£°Å³ª ³Ð°Ô Æì¼ È¯ºÎ¿¡ ÂòÁúÇÏ¿©µµ ±×
È¿ÇèÀÌ ´ë´ÜÈ÷ ºü¸£´Ù.
¼Õ¹ßÀÌ ¾¥½Ã°í ¾Æǵ¥ Á¢°ñ¸ñ 12¡20±×·¥À» ¹°·Î ´Þ¿© ÇÏ·ç 3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸¶½Å´Ù.
»À°¡ ºÎ·¯Á³À» ¶§¿¡
ÁÙ±â¿Í °¡Áö 20¡30±×·¥À» Àß°Ô ½ä¾î ¹°·Î ´Þ¿©¼ ÇÏ·ç 2¡3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸Ô´Â´Ù. ÅëÁõÀ» ¸Ü°Ô ÇÏ°í ºÎ·¯Áø »À¸¦ À̾î ÁØ´Ù.
¼Õ¸ñÀ̳ª ¹ß¸ñÀ» »áµ¥ Á¢°ñ¸ñÀ» ³¯°ÍÀ¸·Î ÁþÂö¾î ¾ÆÇ °÷¿¡ ºÙÀδÙ.
ÁøÅëÀÛ¿ëÀÌ °ÇÏ¿© Á¶±Ý ÀÖÀ¸¸é ÅëÁõÀÌ ¸Ü°í ºÎÀº °ÍÀÌ ³»¸°´Ù.
ÇÐÁú Áï ¸»¶ó¸®¾ÆÀ» Ä¡·áÇϴµ¥
Á¢°ñ¸ñ »ýÀÙÀº ƯÈ÷ ÇÐÁú Áï ¸»¶ó¸®¾ÆÀ» Ä¡·áÇϴµ¥,¼Ò¾Æ´Â 3ÀÙ, ¼ºÀÎÀº 7ÀÙÀ» ÁþÂö¾î»ýÁóÀ» º¹¿ëÇϴµ¥, ¹Ýµå½Ã ÅäÇؾß
È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ÇÏ·ç 20~40±×·¥À» ¹°·Î ´Þ¿©¼ º¹¿ëÇÑ´Ù.
¿ÀÁܳ»±â¿¡´Â
Á¢°ñ¸ñ ²ÉÀ» 4~5¿ù¿¡ ȼ Àüü¸¦ äÁýÇÑ´Ù. °¡¿¿¡ ÀÇÇØ ¶³¾îÁø ²ÉÀº ºÒ¼ø¹°À» Á¦°ÅÇÏ°í ÇÞºµ¿¡ ¸»¸°´Ù.ÁÖ·Î ¶¡³»´Â
¾àÀ¸·Î ¾²´Âµ¥, Â÷·Î ¸¸µé¾î ¶¡³»±â ¾àÀ¸·Î »ç¿ëÇÏ¸ç ¼Òº¯ÀÌ Àß ³ª¿À°Ô ÇÏ´Â È¿´Éµµ ÀÖ´Ù.
ÇÏ·ç 6~12±×·¥À» ¹°·Î ´Þ¿©¼ º¹¿ëÇϰųª ²ÉÀ» ´÷¾î¼ Â÷·Î ¸¸µé¾î ¸¶¼Åµµ ÁÁ´Ù.
±â¹Ì. ÁÖ±Ù±ú¿¡
º½Ã¶¿¡ ²ÉÀ» µû¼ 2~3°³¿ù Áõ·ùÁÖ¿¡ ´ã°¡ µÎ¾ú´Ù°¡ ±× ¼úÀ» ¾ó±¼¿¡ ¹Ù¸£¸é ±â¹Ì. ÁÖ±Ù±ú°°Àº °ÍÀÌ ¾ø¾îÁö°í »ì°áÀÌ °í¿ÍÁö¸ç ÁÖ¸§»ìÀÌ ¾ø¾îÁø´Ù.10~30ÀÏ »çÀÌ¿¡ ±â¹Ì°¡ ¾ø¾îÁö°í ÇǺΰ¡ Á¤»óÀ¸·Î µÈ´Ù.80%ÀÌ»óÀÌ ±â¹Ì°¡ ¾ø¾îÁø´Ù.
¿©¸§Ã¶¿¡ »¡°²°Ô ÀÍÀº ¿¸Å´Â 35µµÀÇ ¼ú¿¡ 3°³¿ù Á¤µµ µÎ¾ú´Ù°¡ Á¶±Ý¾¿ ¸¶½Å´Ù.
¼Òº¯À» Àß ³ª°¡°ÔÇÏ°í ½Å°æÅë°ú ·ù¸¶Æ¼½º °üÀý¿°¿¡µµ È¿ÇèÀÌ ÀÖÀ¸¸ç Ÿ¹Ú»óÀ̳ª °ñÀý·Î ÀÎÇÑ ÅëÁõÀÌ »¡¸® ¾ø¾îÁø´Ù.
ÁÖÀÇ»çÇ×
Á¢°ñ¸ñÀ» ¸¹ÀÌ º¹¿ëÇϸé ÅäÇϰųª ÀÌ´¢¿Í µ¿½Ã¿¡ ¼³»ç¸¦ ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î °ú·® º¹¿ëÇؼ´Â ¾ÈµÈ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ Àӽźεµ º¹¿ëÇؼ´Â ¾ÈµÈ´Ù