ºñ¾Æ±×¶ó È¿´É±îÁö? ¿©¸§¿£ ¼ö¹ÚÀ» ¸ÔÀÚ
¿äÁò ÇÑ ³·¿¡´Â ÃÊ¿©¸§À» ¹æºÒÄÉ ÇÏ´Â ´õÀ§°¡ À̾îÁö¸é¼ ¼ö¹ÚÀ» ã´Â »ç¶÷µéÀÌ ´Ã°í ÀÖ´Ù. ¼ö¹Ú
(watermelon)Àº '¹Ú ¼Ó¿¡ ´ãÀº ¹°'À̶ó´Â ¶æÀ» ´ã°í ÀÖ´Ù. ±× À̸§´ë·Î 91~95%°¡ ¼öºÐÀ¸·Î ±¸¼ºµÅ ÀÖ¾î °¥Áõ Çؼҿ¡ ±×¸¸ÀÌ´Ù. ¼ö¹ÚÀº ¿ì¸® ¸ö¿¡ ¾î¶² µµ¿òÀ» ÁÙ±î? °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®ÀÎ ¼ö¹Ú¿¡ ´ëÇØ ÀÚ¼¼È÷ ¾Ë¾Æº¸ÀÚ.
¡ßÅ丶Å亸´Ù ¸¹Àº ¶óÀÌÄÚÆæÀÇ È¿´É =¼ö¹ÚÀº Ç×»êÈÈ¿°ú°¡ ÀÖ¾î ü³» À¯ÇØ»ê¼Ò¸¦ ¾ø¾ÖÁØ´Ù. ¼ö¹ÚÀÌ ºÓÀº »öÀ» ¶ì´Â °ÍÀº Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å°èÀÇ »ö¼Ò ¶§¹®ÀÌ´Ù. 70% ÀÌ»óÀÌ ¶óÀÌÄÚÆæ(Lycopene)À¸·Î ³ëȹæÁö, Ç×¾ÏÈ¿°ú(Àü¸³¼±¾Ï), ½ÉÇ÷°üÁúȯ ¿¹¹æ ¹× Ç÷´çÀúÇÏ È¿°ú¸¦ ³ªÅ¸³½´Ù. ƯÈ÷ ¾Ï¼¼Æ÷ ¼ºÀåÀ» µµ¸ðÇÏ´Â ÁÖ¿ä Á¶Àý ÀÎÀÚÀÎ IGF-1(Insulin like Growth Factors)À» °·ÂÇÏ°Ô ¾ïÁ¦ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
Å丶ÅäÀÇ ¶óÀÌÄÚÆæ ¼ººÐÀº ³²ÀÚµéÀÇ Àü¸³¼±¾Ï ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó¿¡ µû¸£¸é ¼ö¹ÚÀÇ ¶óÀÌÄÚÆæÀº Å丶Å䳪 ÀûÆ÷µµÁÖº¸´Ù 3-6¹è Á¤µµ ¸¹´Ù. ¶óÀÌÄÚÆæÀº ½ÉÀ帶ºñ ¹ß»ý À§Çèµµ ¶³¾î¶ß¸°´Ù. ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÎ LDLÀÇ °úÀ×ÃàÀûÀ» ¹æÁöÇØ Ç÷°üÀ» ºÎµå·´°Ô ÇÏ°í ÇÇÀÇ È帧À» ¿øÈ°ÇÏ°Ô Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
¼ö¹Ú¿¡ ¸¹Àº ¶óÀÌÄÚÆæÀº ÇǺΠ°Ç°¿¡µµ Å« µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. °°Àº Ä«·ÎƼ³ëÀÌµå °è¿ÀÎ º£Å¸Ä«·Îƾ ¼ººÐ¿¡ ºñÇØ 2¹è¿¡ ´ÞÇÏ´Â Ç×»êÈ ±â´ÉÀÌ ÀÖ¾î Àڿܼ± µîÀ¸·Î ÀÎÇÑ ÇǺÎÀÇ ³ëȸ¦ ¾ïÁ¦ÇÏ°í °¢Á¾ ÇǺΠƮ·¯ºí ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
¡ßÈûµç ÀÏ, ¿îµ¿ ÈÄ¿¡ ¼ö¹ÚÀÌ ÁÁÀº ÀÌÀ¯ =¼ö¹Ú¿¡´Â ¼Òº¯ÀÇ Áֿ伺ºÐÀÎ ¿ä¼ÒÀÇ »ý¼ºÀ» µ½´Â ½ÃÆ®·ê¸°(Citrulline)ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ½ÃÆ®·ê¸°Àº µ¿¸Æ ±â´ÉÀ» Çâ»ó½ÃÅ°°í Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãß´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹ Åػ罺 A&M ´ëÇб³ ¿¬±¸ÆÀ¿¡ µû¸£¸é, ¼ö¹ÚÀÇ ½ÃÆ®·ê¸°Àº Ç÷°üÀ» À̿ϽÃÅ°±â ¶§¹®¿¡ ºñ¾Æ±×¶ó¿Í °°Àº È¿°úµµ ¹ßÈÖÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¿îµ¿ Àü¿¡ ¼ö¹ÚÀ» ¸ÔÀº »ç¶÷µéÀº ±ÙÀ°ÅëÀÌ ´ú ¹ß»ýÇß°í ½ÉÀå ¹Úµ¿¼öµµ ³·Àº °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù.
¡ßÁö²öÁö²ö µÎÅë¿¡µµ È¿°ú =¸¸¼º µÎÅëÀ̳ª ÆíµÎÅëÀ¸·Î °í»ýÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ¸¹´Ù. µÎÅëÀº Å»¼ö°¡ »ý±â¸é ´õ ½ÉÇØÁø´Ù. ÇÏ·ç Á¾ÀÏ ÀÏÇÏ´À¶ó ¹° ¸¶½Ã´Â °ÍÀ» ÀØÀ¸¸é ¸Ó¸®°¡ ¾ÆÇà ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ·² ¶§ ¹°µµ ±¦ÂúÁö¸¸ ¼ö¹Úó·³ ¼öºÐÀÌ ¸¹Àº À½½Äµµ ÁÁ´Ù. ¼ö¹ÚÀÇ ¼öºÐ¿¡´Â ¸¶±×³×½·°ú °°Àº Å»¼ö¸¦ ¾ø¾Ö´Âµ¥ ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Ù.
¡ß¼ö¹Ú²®Áú¿¡ ÁÖ¸ñÇØ¾ß =½ÃÆ®·ê¸°Àº ²®Áú¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾îÀֱ⠶§¹®¿¡ ²®Áú ä ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù. ²®ÁúÀ» ¸Ô±â Èûµé´Ù¸é ÇÇŬ·Î ¸¸µé¾î ¸Ô´Â ¹æ¹ýÀÌ ÀÖ´Ù. ¼ö¹Ú²®ÁúÀ» È°¿ëÇØ ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¸¦ ¸¸µé ¼öµµ ÀÖ´Ù. Dz°íÃß¿Í ÇÔ²² ¾Æ»èÇÏ°Ô ººÀº ¼ö¹Ú²®Áú ¿ä¸®´Â ±ò²ûÇÑ ¸ÀÀÌ ÀÏÇ°ÀÌ°í °Ç°¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ½Ä¾àó´Â ¼ö¹Ú²®ÁúÀ» È°¿ëÇÑ ¸Þ´º´Â ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú ³ªÆ®·ýÀ» ÁÙÀÌ´Â µ¥ È¿°úÀûÀ̶ó°í Çß´Ù. ÃÊ°íÃßÀå¿¡ ¹«Ä¡´Â ´ë½Å ¾à°£ÀÇ ±â¸§À» ³Ö¾î ºº¾Æº¸ÀÚ. ¼ö¹ÚÀÇ ÇâÀ» »ì¸®°í ¿°ºÐÇÔ·®Àº ÁÙÀÎ ¸ÀÁÁÀº ¼ö¹Ú²®Áú ¿ä¸®°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡ß¼ö¹Ú¾¾¸¦ ¿Ö ¹ö·Á? =¼ö¹Ú¾¾¿¡´Â ´Ü¹éÁú, Áö¹æ, ´çÁú ¹× ¹«±âÁú°ú ºñŸ¹ÎÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. Áß±¹¿¡¼ ¼ö¹Ú¾¾°¡ °¡Àå ÈçÈ÷ ÀÌ¿ëµÇ°í ÀÖ´Â °£½Ä Áß ÇϳªÀÎ ÀÌÀ¯´Ù. ¼ö¹Ú¾¾ 100g¿¡´Â ÁöÁú(lipid)ÀÌ 22.90g ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. ÁöÁúÀº 3´ë ¿µ¾ç¼Ò Áß¿¡¼ °¡Àå ¸¹Àº ¿·®À» ³»´Â ¹°Áú·Î ÇǺΠ¹Ø¿¡ ÀúÀåµÈ´Ù. ´Ü¹éÁúµµ 19.30g µé¾î ÀÖ¾î »¡°£ ¼ö¹Ú °úÀ°¿¡ ºÎÁ·Çϱ⠽¬¿î ´Ü¹éÁúÀ» º¸ÃæÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼ö¹ÚÀº ¿ø·¡ ¼ö¹Ú¾¾¸¦ ¸Ô±â À§ÇÑ ¸ñÀûÀ¸·Î Àç¹èµÇ¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù. ¾ÆÇÁ¸®Ä«¿¡¼´Â ¾ÆÁ÷µµ ¼ö¹Ú¾¾ ±â¸§ÀÌ Æȸ®°í ÀÖ´Ù.
¡ßÄáÆÏ(½ÅÀå)ÀÌ ÁÁÁö ¾Ê´Ù¸é =¼ö¹ÚÀ» ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ¸ö¿¡ ÁÁÁö ¾ÊÀº »ç¶÷µµ ÀÖ´Ù. ¹Ù·Î ÄáÆÏ¿¡ ¹®Á¦°¡ ÀÖ´Â »ç¶÷µéÀÌ´Ù. ¼ö¹ÚÀ̳ª Âü¿Ü µî Ä®·ý ÇÔ·®ÀÌ ¸¹Àº ä¼Ò, °úÀÏÀ̳ª °úÀÏÁÖ½º¸¦ ¸¶½Ç ¶§ ½ÅÀåÀÇ Ä®·ý ¹è¼³ ´É·Â¿¡ ¹®Á¦°¡ ÀÖÀ» ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ½Ä¾àó¿¡ µû¸£¸é ¸ö¼Ó¿¡¼ Ä®·ýÀÌ ¹è¼³µÇÁö ¸øÇϸé Ç÷ûÀÇ Ä®·ý ³óµµ°¡ ºñÁ¤»óÀûÀ¸·Î ³ô¾ÆÁú ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ ¶§ ±ÙÀ°ÀÇ ÈûÀÌ ¾àÇØÁú »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ½ÉÀå¿¡ ºÎÁ¤¸ÆÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Ù.
Ä®·ýÀº § À½½ÄÀ» ¸Ô¾úÀ» ¶§ ³ªÆ®·ý ¹èÃâ¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. º¸Åë ¼ºÀÎÀº ÇÏ·ç¿¡ ³ªÆ®·ý 2,300mg, Ä®·ýÀº 4,700mg±îÁö ¼·ÃëÇؾßÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ 50¼¼°¡ ³Ñ¾ú°Å³ª, ´ç´¢, ½ÅÀåÁúȯÀ» °Þ°í Àִ ȯÀÚµéÀº ÇÏ·ç¿¡ ³ªÆ®·ý ¼·Ã븦 1,500mg ÀÌÇÏ·Î ÁÙÀÌ°í Ä®·ý ¼·Ãë¿¡ ÁÖÀǸ¦ ±â¿ï¿©¾ß ÇÑ´Ù.
¡ßÈĽÄÀ¸·Î ¼ö¹Ú? =½Ä»ç ÈÄ ¼ö¹ÚÀ» ¸ÔÀ¸¸é °Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ƯÈ÷ § À½½ÄÀ» ¸ÔÀº ÈÄ Ä®·ýÀÌ ¸¹Àº ¼ö¹ÚÀ» ¼·ÃëÇÏ¸é ³ªÆ®·ýÀÌ Ã¼³»¿¡ ÀúÀåµÇÁö ¾Êµµ·Ï µµ¿ÍÁØ´Ù. ±×·¯³ª Æ¢±è°ú ¼ö¹ÚÀº ±ÃÇÕÀÌ Àß ¸ÂÁö ¾Ê´Â´Ù. Æ¢±èÀº ¼ÒÈ°¡ ´À¸° ½ÄÇ°À̱⠶§¹®¿¡ ¼ö¹ÚÀ» ÈĽÄÀ¸·Î ¸ÔÀ¸¸é ¼ÒȺҷ®¿¡ °É¸± °¡´É¼ºÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù. Æ¢±èÀº Áö¹æÀÌ ¸¹¾Æ ¼ÒÈ¿¡ ½Ã°£ÀÌ ¿À·¡ °É¸°´Ù. ¿©±â¿¡ ¼ö¹ÚÀÇ ´ëºÎºÐÀ» Â÷ÁöÇÏ´Â ¼öºÐÀÌ À§¾×À» Èñ¼®ÇØ ¼ÒÈ°¡ ´õ¿í ´À·ÁÁú ¼ö ÀÖ´Ù.