해독을 생활화하는 식습관에 있어 첫 번째 원칙이 소식입니다.

적게 먹으면 몸이 에너지 연소를 적게 해서 그만큼 적은 독소가 나옵니다.

그 다음으로는 해독을 돕는 음식을 먹어주는 것입니다.

우리 몸의 해독 시스템을 가동하는 식품은 과일, 콩, 채소, 통곡물, 식물성 기름, 견과류 등 다양합

니다. 가능하면 유기농 식품을 먹고, 해독 작용에 도움을 주는 비타민, 미네랄, 필수 지방산과 유해

화학 물질 배출에 도움이 되는 식이섬유를 많이 섭취하는 것이 좋습니다.

1. 콩

콩은 해독 작용 뿐 아니라 콜레스테롤을 낮추는 기능이 있습니다. 콩 중에서도 최근 블랙 푸드로

각광받는 검은콩은 몸 속 노폐물을 해독시키며 간 기능 향상을 돕습니다. 강낭콩은 신장 기능을 좋게 해

배뇨 작용을 원활히 하게하고 완두콩은 만성 기관지염과 폐렴에 좋은 것으로 알려지고 있다. 콩으로

만든 된장과 두부도 해독에 좋습니다. 된장은 간 기능을 강화해서 독소를 배출하고 항암, 항노화 작용을

하는 것으로 유명합니다. 특히 두부는 유해한 중금속인 납이 인체에 축적되는 것을막을 수 있는 것으로

알려지고 있습니다.

2. 돼지고기

육류 중에는 돼지고기가 체내에 중금속이 쌓이는 것을 막아주는 것으로 알려져 있습니다.

돼지고기 속 불포화 지방산이 폐에 쌓인 공해 물질을 없앤다고 해서 황사철에 먹으면 좋은 것으로 잘

알려져 있습니다.

3. 잡곡류

잡곡류 중 현미는 백미에 비해 섬유질이 3배 이상 많아 변비를 해소하고 몸 속 쌓인 노폐

물과 농약 성분을 배출시켜 신진 대사를 원활하게 합니다.

4. 꿀

꿀은 살균력이 뛰어납니다. 각종 바이러스로부터 몸을 보호해 주는 역할을 하는 것입니다. 꿀의

칼륨 성분은 콜레스테롤과 노폐물을 제거해 산성화된 혈액을 중화합니다.

5. 사과

사과 속 풍부한 식물성 펙틴은 대장의 운동을 활발하게 해 주고 장내 노폐물이 발효되는 것과

독소의 발생을 막아 장을 튼튼하게 해줍니다. 사과에 든 구연산이나 주석산 등의 유기산은 체내 피로

물질을 제거하고 세포에 활력을 줍니다. 사과에 많이 든 칼륨은 성인병에 치명적인 독소인 나트륨을

밖으로 배출하는 기능을 합니다.

6. 녹차

녹차의 카테킨은 항산화작용을 하는 폴리페놀의 한 종류입니다. 우리 몸의 대사 과정에서 생

산되는 활성 산소를 억제합니다. 체내 흡수된 카테킨은 주로 위나 폐, 간, 대장 등에 분포해 암을 억제

하고 노화를 방지합니다. 또한 카테킨도 체내 유해 물질과 흡착하는 성질이 있어 해독 작용에 좋습니다.