²¢ÀÙÀº ä¼Ò·ù Áß¿¡ öºÐÀÌ ¸¹±â·Î À¯¸íÇÕ´Ï´Ù. 100g´ç 2.5§·ÀÇ Ã¶ºÐÀÌ µé¾î ÀÖ¾î ²¢ÀÙ 30g¸¸ ¼·Ãë
Çϸé ÇÏ·ç¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Ã¶ºÐÀÇ ¾çÀ» ä¿ó´Ï´Ù. Ä®½·¡¤Ä®·ý µî ¹«±âÁú°ú ºñŸ¹Î A¡¤ºñŸ¹Î Cµµ dzºÎÇÏ°Ô
ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ½À´Ï´Ù. µû¶ó¼ Èí¿¬ÀÚ°¡ ¼ÒÁøµÈ ºñŸ¹Î ¼ººÐÀ» º¸ÃæÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù. ¾Ï°ú °¢Á¾
¼ºÀκ´ ¿¹¹æ¿¡µµ ÁÁ½À´Ï´Ù.
²¢ÀÙ ¾È¿¡ ÀÖ´Â ½Ä¹° ÈÇÕ¹° ÆÄÀÌÅç(phytol)ÀÌ ¾Ï¼¼Æ÷¸¦ °ñ¶ó³» Æı«Çϱ⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ ¹°ÁúÀº ¶Ç
º´¿ø¼º ´ëÀå±ÕÀ̳ª ´Ù¸¥ º´¿ø¼º ±Õµµ Á¦°ÅÇÏ°í, ÀÎüÀÇ ¸é¿ª ±â´ÉÀ» °È½Ãŵ´Ï´Ù. ²¢ÀÙÀº ÆÄÀÌÅç
¸»°íµµ ETA³ª ¿±·Ï¼Ò µî ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â ¹°ÁúÀ» °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇǺο¡ ÁÖ¸§ÀÌ »ý±â´Â °ÍÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ
´Â È¿´Éµµ ÀÖ¾î ÇǺΠ¹Ì¿ë¿¡ ÁÁ½À´Ï´Ù.
²¢ÀÙÀÇ µ¶Æ¯ÇÑ ÇâÀº Æ丱¶ó¾Ëµ¥È÷µå¿Í ¸®¸ð³Ù¡¤Æ丱ÄÉÅæ µîÀÇ ¹æÇ⼺ ¼ººÐµéÀε¥ ƯÈ÷ °í±âÀÇ ´©¸°³»
¿Í »ý¼± ºñ¸°³»¸¦ ¾ø¾Ö´Â µ¥ È¿°ú°¡ ÁÁ½À´Ï´Ù. ÀÌ ¼ººÐµéÀº ºÎÆи¦ ¹æÁöÇÏ´Â ¿ªÇÒµµ ÇÕ´Ï´Ù. ¾î¸¥µéÀº
ÀÌ ÇâÀ» ¸Å¿ì ÁÁ¾ÆÇÏÁö¸¸ ¾ÆÀ̵éÀº ½È¾îÇÏ´Â °æ¿ìµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. ²¢ÀÙÀ» Âî°³¿¡ ³Ö¾î ²úÀ̰ųª ºº¾Æ
ÀÍÈ÷¸é ÇâÀ» Á¶±Ý Á×ÀÏ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ºñŸ¹Î C³ª ¿±·Ï¼Ò°¡ ¼Õ½ÇµÉ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï °¨¾ÈÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¿µ¾ç ¼ººÐÀ» »ý°¢ÇÑ´Ù¸é ²¢ÀÙÀ»
°£ÀåÀ̳ª µÈÀå¿¡ Àý¿© Àå¾ÆÂî·Î ¸Ô´Â °Íº¸´Ù »ýÀ¸·Î ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ²¢ÀÙÀº »óÃß¿Í ÇÔ²² ½ÓÀÇ
´ë¸í»ç·Î ºÒ¸®±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. ¼è°í±â´Â ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾î ÀÖ´Â ¹Ý¸é Ä®½·°ú ºñŸ¹Î A¡¤ºñŸ¹Î C°¡
°ÅÀÇ µé¾î ÀÖÁö ¾Ê°í ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ ³ôÀº °ÍÀÌ ´ÜÁ¡Àε¥ ÀÌ°ÍÀ» ²¢ÀÙ¿¡ ½Î¸ÔÀ¸¸é º¸¿ÏÀÌ µË´Ï´Ù.
²¢ÀÙÈ¿´É
1. ²¢ÀÙ¿¡´Â Ç×»êÈ È¿´ÉÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
2. ƯÀ¯ÀÇ ÇâÀ» ³»´Â Æ丱 Å°Åæ, Æ丱¶ó ¾Ëµ¥ÇÏÀÌµå µî Á¤À¯ ¼ººÐÀº ¼¼±Õ°ú °õÆÎÀ̸¦ ¾ïÁ¦ÇÕ´Ï´Ù.
- »ý¼±È¸¿Í ¸ÔÀ¸¸é ½ÄÁßµ¶ ¿¹¹æÈ¿´ÉÀÌ ÀÖÁö¿ä.
3. 'º»ÃÊ°¸ñ'¿¡ ÀÇÇϸé
- '³ª»Û ³¿»õ¸¦ ¾ø¾Ö¸ç, ±â°¡ Ä¡¹Ì´Â °Í°ú °¡·¡¿Í ±âħÀ» »èÈ÷´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù'¶ó·Î µÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.
4. ºñŸ¹ÎC°¡ dzºÎÇØ Èí¿¬ÀÚ³ª ½ºÆ®·¹½º°¡ ¸¹Àº Á÷ÀåÀÎ, ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼·Ãë°¡ ³ôÀº À̵鿡°Ô ÁÁ½À´Ï´Ù.
µé²¢ÀÙÀÇ È¿´É
-ÀÚÁÖ»ö ³ª´Â µé²¢ÀÙÀ» ÀÚ¼Ò¿±(í¹áÌç¨)À̶ó ÇÕ´Ï´Ù.
µé²¢ÀÙÀº ¸Ê°í ¼ºÁúÀÌ µû¶æÇϸç, °£Àå, ºñÀå, Æó¸¦ ÁÁ°Ô ÇÕ´Ï´Ù.
µé²¢ÀÙÀº ¿À» ³»¸®°í, ¶¡À» ³»°Ô ÇÏ´Â ¹ßÇÑ ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
µé²¢ÀÙÀº ´ãÀ» Á¦°ÅÇÕ´Ï´Ù.
µé²¢ÀÙÀº µ¶À» Ǫ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
µé²¢ÀÙÀº žƸ¦ ¾ÈÁ¤½ÃÅ°´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.