팥의 효능

팥의 대표적인 효능은 무엇보다도 해독 작용입니다. 팥의 주성분은 당질과 단백질, 비타민 B1입니다. 그 밖에도 니코틴산, 칼슘, 인, 철분, 식물성 섬유가 균형있게 들어 있습니다. 특히 팥의 껍질에는 사포닌이 들어 있고 이뇨작용, 신장병, 심장병,  각기병 등 다양한 활용을 할 수 있는 식품입니다. 또 근육통이나 어깨통을 완화시키며 해독작용이 좋아 숙취해소에도 도움이 됩니다.

 팥의 색깔이 검거나 붉은 것은 씨껍질의 색소인 안토시안의 함량에 따라 차이가 납니다. 안토시안은 알칼리성, 철성분과 접촉하면 검은색을 띠며, 산성, 공기와 접촉하면 붉은색을 띄게 됩니다. 이런 것으로 보아 검은 팥이나 붉은팥의 효능은 차이가 없으며 다만 검은 색의 팥은 알칼리성, 붉은색의 팥은 산성이 함유된 차이가 아닌가 하는 생각이 듭니다.

*팥

붉은 팥은 당질, 단백질, 지질, 칼슘, 인, 철분, 사포닌, 미네랄, 비타민 B1, B2, 나이아신, 플라보노이드

맛과 성질에서는 여러 견해가 있음

비장, 심장, 소장 경락으로 작용

소변을 잘 나가게 하여  몸 안의 습사를 제거

종기를 없앰

열을 내리고 독을 풀어 줌

병원균을 억제 함

몸이 잘 붓고 다리의 힘이 약해지고 저리거나 잘 걷지 못할 때

각기병, 신염에 효과

황달을 다스림

혈변을 다스림

설사와 부스럼을 치료

술독을 풀어줌, 특히 술을 마신 뒤 머리가 아플 때